菜谱大全-江苏菜-白汁乳狗，网油卷，八宝甜饭
groo11个月前163
白汁乳狗 【菜名】 白汁乳狗 【所属菜系】 江苏菜 【特点】 汤汁浓白、味厚，狗肉异香酥嫩。是冬令时节之佳肴。 【原料】 乳狗肉750克。 熟火腿片25克、水发香菇35克、冬笋...
菜谱大全-江苏菜-拔丝楂糕，酥桔元， 响铃球
groo11个月前216
拔丝楂糕 【菜名】 拔丝楂糕 【所属菜系】 江苏菜 【特点】 植糕外皮甜脆，内软嫩，酸甜爽口。 【原料】 山楂糕350克。 芝麻仁10克、鸡蛋25克。冰淀粉15克、面粉30克、...
菜谱大全-江苏菜-香蕉果炸，桂花糖大栗，蜜饯捶藕
groo11个月前248
香蕉果炸 【菜名】 香蕉果炸 【所属菜系】 江苏菜 【特点】 色呈淡黄，香蕉味浓，外脆里嫩，软润香甜，菜点兼优。 【原料】 面粉200克、干淀粉20克。 鸡蛋50克、蜜冬瓜丁2...
菜谱大全-江苏菜-豆茸酿枇杷，杏仁葛粉包，八宝酿香瓜
groo11个月前159
豆茸酿枇杷 【菜名】 豆茸酿枇杷 【所属菜系】 江苏菜 【特点】 形似梅花，口味香甜，批粑汁多细腻，豆沙油润味美。 【原料】 枇杷300克、甜豆沙150克。 糖猪板油30克、松...
菜谱大全-江苏菜-叉烤酥方，白扒猴头，琥珀莲子
groo11个月前190
叉烤酥方 【菜名】 叉烤酥方 【所属菜系】 江苏菜 【特点】 皮面松脆异常，肉质干香酥烂，油而不腻。 【原料】 猪肋条肉3000克。 空心饽饽（面制的一种饼饵）。麻油25克、绵...
菜谱大全-江苏菜-三丝炒鸽松，荷花铁雀，炒铁雀头脯
groo11个月前119
三丝炒鸽松 【菜名】 三丝炒鸽松 【所属菜系】 江苏菜 【特点】 鸽松滑嫩，三丝色泽各异，相互映衬，入口嫩爽。 【原料】 鸽脯肉450克。 蛋清20克，葱丝25克，红大椒丝5克...
菜谱大全-江苏菜- 香芋烧竹鸡，饼子野鸭，野鸭菜饭
groo11个月前141
香芋烧竹鸡 【菜名】 香芋烧竹鸡 【所属菜系】 江苏菜 【特点】 色泽金黄，竹鸡鲜美，香芋栗香，入口酥松。 【原料】 竹鸡450克，香芋150克。 葱25克、姜25克、绍酒25...
菜谱大全-江苏菜-麻花野鸡，豆苗山鸡片，山鸡塌
groo11个月前164
麻花野鸡 【菜名】 麻花野鸡 【所属菜系】 江苏菜 【特点】 形如麻花。柔软鲜嫩。底壳香脆。 【原料】 野鸡脯肉450克。 熟猪肥膘45克、虾仁50克、咸雪菜叶15克、蛋皮10...
菜谱大全-江苏菜-料烧鸭，油焐脆皮鸭，三丝燕菜
groo11个月前224
料烧鸭 【菜名】 料烧鸭 【所属菜系】 江苏菜 【特点】 色泽红润光亮，鸭肉香味浓郁，口味甜中带酸，回味绵长。 【原料】 肥烤鸭肉350克、冬笋75克。 精盐5克、白糖30克、...
菜谱大全-江苏菜- 松子鸭颈，金陵烤鸭，贡淡炖鸭
groo11个月前200
松子鸭颈 【菜名】 松子鸭颈 【所属菜系】 江苏菜 【特点】 形象逼真，外酥里嫩，香而不腻，兼有松子之香。 【原料】 烤鸭皮350克。 香菜7.5克、松子25克、虾肉50克。精...
