菜谱大全-鲁菜- 古老肉，四喜丸子
groo11个月前146
古老肉 【菜名】 古老肉 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 菜色粉红，酸甜咸香，焦脆适口。 【原料】 肥瘦猪肉２００克，番茄酱３０克，清油７５０克（实耗约１００克），酱油５克，醋２...
菜谱大全-鲁菜-单县羊肉汤，爆两样，京酱肉丝
groo11个月前184
单县羊肉汤 【菜名】 单县羊肉汤 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不膻，香醇不腻，味道鲜美，并有补虚壮阳，温中暖下 【原料】 羊肉50...
菜谱大全-鲁菜- 沙锅炖吊子，炸佛手通脊，炸金钩棒
groo11个月前140
沙锅炖吊子 【菜名】 沙锅炖吊子 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 汤鲜香，味醇厚。 【原料】 熟猪肚400克，熟猪肺、肝、心、肥肠各200克，油豆腐100克，水玉兰片、水口蘑、水...
菜谱大全-鲁菜- 九转大肠，油爆双脆，黄焖甲鱼
groo11个月前192
九转大肠 【菜名】 九转大肠 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 色泽红润，质地软嫩，兼有酸、甜、香、辣、咸五味，鲜香味美，异常适口。 【原料】 猪大肠3条（重约75O克），绍酒10...
菜谱大全-鲁菜-炒鸡丝蜇头，炸蚕蛹鸡，胡芦桔翅
groo11个月前134
炒鸡丝蜇头 【菜名】 炒鸡丝蜇头 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 色白如雪。蜇头清脆，鸡丝滑嫩，酸、辣、咸鲜俱备，佐酒、下饭皆宜。 【原料】 净鸡脯肉350克、海蜇头150克。...
菜谱大全-鲁菜-糖醋鲤鱼， 清汤全家福，德州扒鸡
groo11个月前147
糖醋鲤鱼 【菜名】 糖醋鲤鱼 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 【原料】 鲤鱼一条，酱油，精盐，味精，料酒，醋，白糖，湿淀粉各适量 【制作过程】 (1)在鱼背上切两条3厘米的口，将...
菜谱大全-鲁菜-清汤鲍鱼，油焖虾，绣球干贝
groo11个月前131
清汤鲍鱼 【菜名】 清汤鲍鱼 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 味鲜汤清，鲍鱼嫩软。 【原料】 罐头鲍鱼半桶，熟火腿15克，筒鲜蘑15克，豌豆苗15克。盐10克，料酒15克，味精3...
菜谱大全-鲁菜-黄焖甲鱼， 奶汤银肺，泰山赤嶙鱼
groo11个月前157
黄焖甲鱼 【菜名】 黄焖甲鱼 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 清鲜香醇，营养丰富，即是美味菜肴，又是滋补上品 【原料】 甲鱼，肥母鸡，花椒油，绍酒，葱，姜，八用，酱油，味精，麻油...
菜谱大全-鲁菜-换心乌贼， 油鹏自远方来， 铁板蚝油栗子鸡， 牡丹蝎托
groo11个月前182
换心乌贼 【菜名】 换心乌贼 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 外形美观洁白，鲜香无比 【原料】 乌贼，虾仁，里脊肉，肉皮冻，鱼肉，酱油，葱姜末，明油，盐，味精，料酒，湿淀粉 【制...
菜谱大全-鲁菜-焖大虾，山东烧鸡，蜜汁梨球， 山东烧鸡
groo11个月前140
焖大虾 【菜名】 焖大虾 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 【原料】 大对虾12只约750克，葱段10克，姜片10克，白糖50克，汤约100克，料酒、香油、花生油适量 【制作过程】...
