菜谱大全-鲁菜- 菊花锅，炸龙肠，三色鸡鱼丸
groo11个月前166
菊花锅 【菜名】 菊花锅 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 边涮边食，风味别具，食之肉嫩汤鲜，味道极美，营养丰富，配以菊花，别有雅趣。 【原料】 净鱼肉50克、鸡脯肉50克、里脊肉...
菜谱大全-鲁菜-纸包三鲜，砂锅三味，烧五丝
groo11个月前200
纸包三鲜 【菜名】 纸包三鲜 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 造型美观，鲜嫩爽口，原汁原味。 【原料】 鲜虾肉100克、海参50克、鸡脯肉100克。 冬菇25克、冬笋20克、鸡蛋...
菜谱大全-鲁菜- 奶汤蒲菜，三鲜酿面筋，八仙瑶池聚会
groo11个月前143
奶汤蒲菜 【菜名】 奶汤蒲菜 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 色泽乳白清雅，菜质脆嫩，汤鲜味酿 【原料】 蒲菜200克。 苔菜花50克、冬菇25克、火腿25克。葱15克、精盐5克...
菜谱大全-鲁菜-奶汤鲜核桃仁，白汁裙边，素火腿
groo11个月前131
奶汤鲜核桃仁 【菜名】 奶汤鲜核桃仁 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 核桃仁洁白脆嫩，奶汤醇厚味美。 【原料】 鲜核桃仁150克。 火腿15克、冬笋15克、口蘑15克、苔菜花6克...
菜谱大全-鲁菜-酿茄斗，锅塌蒲菜，氽发菜三丝
groo11个月前161
酿茄斗 【菜名】 酿茄斗 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 清淡爽滑，鲜糯隽美，造型优美，别具风味，色味俱佳，雅俗共赏。 【原料】 茄子250克。 猪肉20克、水发海米20克、鸡里...
菜谱大全-鲁菜-荷叶肉，炸藿香，拔丝山药
groo11个月前147
荷叶肉 【菜名】 荷叶肉 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 荷香袭入，猪肉软嫩酥烂，鲜香味美，营养丰富，并有清热解暑，散瘀止血之功效。 【原料】 硬肋肉（带皮）250克。 荷叶若干...
菜谱大全-鲁菜-单县羊肉汤，素锅烤鸭，烧罗汉面筋
groo11个月前136
单县羊肉汤 【菜名】 单县羊肉汤 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不膻，香醇不腻，味道鲜美，并有补虚壮阳，温中暖下 【原料】 羊肉50...
菜谱大全-鲁菜-炸菠菜脯，三美豆腐，云片鹿角菜
groo11个月前149
炸菠菜脯 【菜名】 炸菠菜脯 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 荤素兼备，外酥脆内松嫩，口味鲜香。亦可用荠菜、芹菜等制作，风味均佳。 【原料】 菠菜心250克。 海米末20克、猪肥...
菜谱大全-鲁菜- 软烧豆腐，珍珠豆腐羹，龙潭钓玉牌
groo11个月前171
软烧豆腐 【菜名】 软烧豆腐 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 软滑香甜、鲜嫩爽口，色泽红亮。老幼皆宜。 【原料】 豆腐250克。 芝麻油100克、花椒3克、白糖20克、葱丝15克...
菜谱大全-鲁菜-炸素鸡排，炸豆腐丸子，什锦蜂窝豆腐
groo11个月前140
炸素鸡排 【菜名】 炸素鸡排 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 造型美观；色泽杏黄。外酥香，里软嫩，清爽味鲜，增进食欲，并有健脾除湿，益精补气之功效。 【原料】 熟山药400克，冬...
