菜谱大全-鲁菜-扒鲍鱼芦笋，扒鲍鱼冬瓜球，麻酱紫鲍
groo11个月前111
扒鲍鱼芦笋 【菜名】 扒鲍鱼芦笋 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 荤素兼备，鲍鱼质地鲜嫩，色红油亮，芦笋色白，汁香，造型别致。 【原料】 水发鲍肉400克。 芦笋30克、水发冬菇...
菜谱大全-鲁菜-珍珠海参，海参肘子，氽虾蘑海，原壳鲍鱼
groo11个月前150
珍珠海参 【菜名】 珍珠海参 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 色泽黑白相间，清雅悦目，海参滑绵柔软，鸡茸丸香嫩清鲜。 【原料】 水发海参400克。 鸡脯肉50克、肥膘肉50克、香...
菜谱大全-鲁菜- 寿字鸭羹，清汤柳叶燕菜， 蟹黄海参
groo11个月前144
寿字鸭羹 【菜名】 寿字鸭羹 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 色彩多样谐调，红字白底鲜艳夺目，味香醇，羹鲜嫩。 【原料】 白煮鸭脯750克。 冬笋20克、火腿20克、口蘑10克、...
菜谱大全-鲁菜-清汤全家福，什锦一品锅
groo11个月前201
清汤全家福 【菜名】 清汤全家福 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 选料精细，品种多样，集于一馔，色彩缤纷，软烂清香，汤鲜味美，营养丰富。 【原料】 鸡脯肉250克。 鸡蛋清20克...
菜谱大全-鲁菜-四喜鸭子，酱汁鸭方，黄焖鸭肝
groo11个月前151
四喜鸭子 【菜名】 四喜鸭子 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 鸭肉酥烂，口味醇厚浓郁，入口软烂不腻，富含营养，尤宜老年人食用 。 【原料】 净雏鸭750克。 猪肉30克。葱10克...
菜谱大全-鲁菜-油泼鸡， 香酥鸡，锅烧鸭
groo11个月前132
油泼鸡 【菜名】 油泼鸡 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 色泽金黄，皮酥肉嫩，鲜香适口。 【原料】 鸡1000克。 香菜5克。酱油10克、绍酒20克、姜10克、味精1克、芝麻油10...
菜谱大全-鲁菜-烤小鸡，锅烧鸡，黄焖全鸡
groo11个月前195
烤小鸡 【菜名】 烤小鸡 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 颜色金黄，肉嫩淡香，用生菜佐食风味更佳。 【原料】 鸡1000克。 生菜30克。精盐5克、酱油10克、葱油10克、姜10...
菜谱大全-鲁菜-清汤鸡蒙冬菇，福山烧小鸡，奶汤八宝布袋鸡
groo11个月前133
清汤鸡蒙冬菇 【菜名】 清汤鸡蒙冬菇 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 成菜鲜嫩滑润，汤味醇正，红、绿、黑、黄众色相映。 【原料】 鸡脯肉300克。 鸡蛋清、冬笋30克、火腿20克...
菜谱大全-鲁菜-捶烩鸡片，锅塌鸡片，炒鸡米
groo11个月前202
捶烩鸡片 【菜名】 捶烩鸡片 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 菜肴洁白光亮，软嫩滑爽、色泽如谐。鸡片捶之入味，鲜香可口。 【原料】 鸡脯肉750克。 玉兰片20克、冬菇20克、火...
菜谱大全-鲁菜- 炒鸡丝，浮油鸡片，荷叶米粉鸡
groo11个月前120
炒鸡丝 【菜名】 炒鸡丝 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 颜色洁白，质地细软滑爽，口味清淡鲜嫩。 【原料】 鸡750克。 鸡蛋一个、水发玉兰片25克。精盐3克、绍酒20克、味精1...
