菜谱大全-川菜-姜丝牛肉，宫保牛肉，宫保虾仁，川味牛肉，芦笋牛肉，清蒸江团
groo12个月前98
。 姜丝牛肉 【菜名】 姜丝牛肉 【所属菜系】 川菜 【特点】 川菜 【原料】 嫩牛肉300克,嫩姜150克、绍酒40克、酱油20克、白糖 l0克、小苏打5克、水淀粉20克、胡椒...
菜谱大全-川菜-宫爆肉丁，炒空心菜，炒豌豆夹，鼓椒鸡片，海鲜拼盘， 宫保尤鱼
groo12个月前102
。 宫爆肉丁 【菜名】 宫爆肉丁 【所属菜系】 川菜 【特点】 川菜 【原料】 猪后腿肉：１５０克; 笋丁：５０克; 油：４０克; 蛋清：１５克; 水团粉：２５克; 白糖：１０克...
菜谱大全-川菜-虾仁冬瓜汤，芝麻元宵，牛肉馅饼，川味肉丁，锅巴肉片
groo12个月前101
。 虾仁冬瓜汤 【菜名】 虾仁冬瓜汤 【所属菜系】 川菜 【特点】 川菜 【原料】 虾5克,冬瓜300克香油、精盐各适量。 【制作过程】 ①将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内...
菜谱大全-川菜-三杯鸡，麻油鸡，鸭掌包，棒棒鸡，酸辣汤
groo12个月前96
。 三杯鸡 【菜名】 三杯鸡 【所属菜系】 川菜 【特点】 川菜 【原料】 嫩子鸡一只,酱油、食油、米酒各一杯,姜块,葱,小麻油 【制作过程】 ①将嫩子鸡洗净剁成5分贝方的块连同...
菜谱大全-川菜-炒鸡什件，豆苗炒鸡片，姜汁热窝鸡， 人参全鸡煲
groo12个月前94
。 炒鸡什件 【菜名】 炒鸡什件 【所属菜系】 川菜 【特点】 味鲜醇香，胗肝脆嫩。 【原料】 鸡胗肝净350克，干木耳10克，青菜100克。调料 大油80克，姜20克，葱25克...
菜谱大全-川菜- 豆苗鸡丝，麻辣豆腐，豆瓣鲜鱼，烟熏排骨，米熏鱼
groo12个月前102
。 豆苗鸡丝 【菜名】 豆苗鸡丝 【所属菜系】 川菜 【特点】 【原料】 用料：豆苗400克，鸡丝135克，鸡蛋清1个。调料：绍酒、湿淀粉各3茶匙，胡椒粉、麻油、味精各1茶匙，植...
菜谱大全-川菜- 芹黄烧鱼条，烤扁担肉，干蒸黄鱼，粉蒸排骨，豆瓣鱼
groo12个月前103
。 芹黄烧鱼条 【菜名】 芹黄烧鱼条 【所属菜系】 川菜 【特点】 色泽金黄润亮，鱼肉鲜嫩味香。 【原料】 主料 鲜鱼1公手，芹菜芯250克。调料 植物油800克(实耗约100克...
菜谱大全-川菜-姜汁热窝鸡，豆苗炒鸡片，炒鸡什件，栗子白菜，荷包豆腐
groo12个月前114
。 姜汁热窝鸡 【菜名】 姜汁热窝鸡 【所属菜系】 川菜 【特点】 姜味浓香，酸微带甜。 【原料】 主料 笋鸡1只(约750克)。调料 香油25克，酱油、醋各15克，葱10克，姜...
菜谱大全-川菜-烩鸭四宝，鸡丝米粉，片皮挂炉鸭，炸馓子
groo12个月前101
。 烩鸭四宝 【菜名】 烩鸭四宝 【所属菜系】 川菜 【特点】 颜色金黄，汤汁清爽，质地脆嫩，味道鲜美。 【原料】 主料 鸭胰100克，鸭掌50克，鸭舌50克，鸭腰30克。调料 ...
菜谱大全-川菜-网油包烧鸡，回锅肉，白汁鱼肚，炸珍珠虾，豆苗炒虾片
groo12个月前99
。 网油包烧鸡 【菜名】 网油包烧鸡 【所属菜系】 川菜 【特点】 【原料】 主料 母鸡1只，网油250克，四种芽菜100克，猪肉200克，泡辣椒2个，鸡蛋2个。调料 花生油80...
