菜谱大全-粤菜-植物扒四宝，冬瓜干贝炖田鸡，网油凤肝卷，蚝油鸭掌
groo11个月前217
植物扒四宝 【菜名】 植物扒四宝 【所属菜系】 粤菜 【特点】 色淡黄，味鲜香脆，四季皆宜。 【原料】 竹笋尖（１００克）、水发冬菇（６５克）、鲜蘑菇（６５克）、青菜心（１４块...
菜谱大全-粤菜-广东粉果，鱼肠蒸蛋，香芹海蜇卷，扣环球上汤
groo11个月前234
广东粉果 【菜名】 广东粉果 【所属菜系】 粤菜 【特点】 皮薄馅靓，令人垂涎。(粤菜) 【原料】 猪肉（四两）、红萝卜、 肉（各三两）、冬菇（１／４两）、芫茜（一棵）、澄面（...
菜谱大全-粤菜-金钱牛排，潮州冻肉，脆皮鸡
groo11个月前208
金钱牛排 【菜名】 金钱牛排 【所属菜系】 粤菜 【特点】 色金黄带红，味脆嫩香甜，作四季皆宜。 【原料】 牛里脊（净）（500克）、洋山芋（注）（150）、辣酱油（25克）、...
菜谱大全-粤菜-冬瓜薏米煲鸭，芝麻球， 蚝油鸭脚， 白云猪手
groo11个月前240
冬瓜薏米煲鸭 【菜名】 冬瓜薏米煲鸭 【所属菜系】 粤菜 【特点】 鸭绵软，汤味美。 【原料】 光鸭750克，连皮冬瓜1500克，薏米75克，姜茸10克，广东米酒10克，精盐6...
菜谱大全-粤菜-广东虾饺，脆皮乳鸽，炒鹌鹑松
groo11个月前227
广东虾饺 【菜名】 广东虾饺 【所属菜系】 粤菜 【特点】 （粤菜） 【原料】 澄粉450克，淀粉50克，虾肉125克，干笋丝125克，猪油90克，盐味精、白糖、麻油、胡椒粉各适...
菜谱大全-粤菜-梅菜扣肉，虾仁面，虾仁蒸饺，虾仁豆腐
groo11个月前440
梅菜扣肉 【菜名】 梅菜扣肉 【所属菜系】 粤菜 【特点】 【原料】 带皮猪五花肉l000克，梅干菜200克，酱油20克，清油l000克。 【制作过程】 ①把猪肉的肉皮刮洗干净...
菜谱大全-粤菜-铁板牛肉，蚝油牛肉，咕噜牛肉
groo11个月前196
铁板牛肉 【菜名】 铁板牛肉 【所属菜系】 粤菜 【特点】 【原料】 牛里脊，上浆，红曲米，柠檬，洋葱，胡萝卜，辣椒茴香，番茄酱，白糖，白脱油。 【制作过程】 ①将牛里脊剔去筋...
菜谱大全-粤菜- 椰子水晶鸡，潮州烧雁鹅， 龙须燕丸
groo11个月前198
椰子水晶鸡 【菜名】 椰子水晶鸡 【所属菜系】 粤菜 【特点】 【原料】 主料 鸡肉600克，大椰子1个，熟火腿150克，鸡蛋清30克。调料 鸡汤适量，湿淀粉8克，盐6克，味精...
菜谱大全-粤菜-广式烧填鸭，江南百花鸡，玫瑰手撕鸡，越秀鸡
groo11个月前204
广式烧填鸭 【菜名】 广式烧填鸭 【所属菜系】 粤菜 【特点】 用长鱼盘盛装，造型美观大方，色泽金黄悦目，食之皮脆肉香。 【原料】 主料 光鸭1只(重约2.5公斤左右为宜)。调...
菜谱大全-粤菜-虾子海参，炒禾花雀，山甲田鸡片，炸八块
groo11个月前199
虾子海参 【菜名】 虾子海参 【所属菜系】 粤菜 【特点】 色泽金黄，质地软骨，味美鲜浓，滋补佳肴。 【原料】 主料 水海参600克，虾子200克。调料 香油30克，鸡汤300...
