菜谱大全-浙江菜-炒二冬，麻辣冬笋，枣莲炖雪哈
groo11个月前273
炒二冬 【菜名】 炒二冬 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 黑白分明，冬笋鲜嫩，冬菇鲜香。 【原料】 主料：水发冬菇50克。 辅料：净冬笋肉200克。味精2克、酱油10克、湿淀粉...
菜谱大全-浙江菜- 虾仁拌莼菜，冬笋虾卷，油焖春笋，炒素腰花
groo11个月前231
虾仁拌莼菜 【菜名】 虾仁拌莼菜 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 虾仁玉白，药菜翠绿，鲜嫩清香。 【原料】 鲜莼菜500克。 虾仁7定克。盐1.5克，味精2.5克、麻油10克。...
菜谱大全-浙江菜-干炸黄雀，冬茸白兰，八宝山药泥
groo11个月前215
干炸黄雀 【菜名】 干炸黄雀 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 形如黄雀，外脆里软，香松可口，用甜酱椒盐蘸食更为入味。 【原料】 豆腐皮10张。 熟笋肉100克、水发香菇60克、...
菜谱大全-浙江菜-三鲜冰豆腐，三虾豆腐，莲篷豆腐
groo11个月前241
三鲜冰豆腐 【菜名】 三鲜冰豆腐 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 色泽美观，汤浓味鲜，豆腐松绵，四季皆宜，用辣油蘸食，别具风味。 【原料】 鲜嫩豆腐1000克。 熟鸡肉25克、...
菜谱大全-浙江菜-糖醋鲜藕，茄汁薯枣，什锦豆腐
groo11个月前234
糖醋鲜藕 【菜名】 糖醋鲜藕 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 芡汁绎红，酸甜生津，情脆爽口，菜色黄亮， 【原料】 主料：鲜藕300克。 辅料：面粉010克。熟菜油750克（约耗...
菜谱大全-浙江菜-鲜蘑菇炖豆腐，红烧卷鸡，杭州素火腿， 杭州菜卤豆腐
groo11个月前226
鲜蘑菇炖豆腐 【菜名】 鲜蘑菇炖豆腐 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 蘑菇鲜脆，豆腐松滑，汤纯清香。 【原料】 主料：嫩豆腐500克。 辅料：熟笋片25克、鲜蘑菇100克。酱油...
菜谱大全-浙江菜- 爆素鳝丝，咖喱炒干丝，香菇素鸡
groo11个月前252
爆素鳝丝 【菜名】 爆素鳝丝 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 “鳝丝”形可乱真，食之酥香，酸甜可口。 【原料】 主料：水发冬菇200克。 辅料：青碗豆25克、面粉50克。菜油75...
菜谱大全-浙江菜-糖醋面筋，春笋豌豆，炒皮笋，炒豌豆
groo11个月前242
糖醋面筋 【菜名】 糖醋面筋 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 松脆，柔绵，酸甜入味，色泽黄亮。 【原料】 主料：水面筋300克。 辅料：熟笋肉50克、豌豆25克、大荸、荠6个。...
菜谱大全-浙江菜-高丽香蕉，酒酿鸽蛋， 鲜果银耳，桔络丸子
groo11个月前256
高丽香蕉 【菜名】 高丽香蕉 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 外层松脆，里酿软绵，口味香甜，老幼皆宜。 【原料】 香蕉3只（重约450克）。 蛋清150克，细沙125克。糖桂花...
菜谱大全-浙江菜-炒三泥，酥蜜鲜果夹，玫魂果炸
groo11个月前258
炒三泥 【菜名】 炒三泥 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 “泥”呈三色，鲜艳美观，油润滑糯，甜香味美。 【原料】 净山药250克、新鲜蚕豆250克、红枣350克。 玫瑰花2瓣、...
