菜谱大全-浙江菜-浓香鸡块，鸡入二丁，红菱子鸡
groo11个月前237
浓香鸡块 【菜名】 浓香鸡块 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 酥烂汁稠，浓香四溢。 【原料】 嫩母鸡一只（约重1250克）。 水发香菇25克。精盐2克、味精2.5克、白糖25克...
菜谱大全-浙江菜-糟鸡，南乳笋鸡，烹肫肝
groo11个月前219
糟鸡 【菜名】 糟鸡 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 肉质鲜嫩，色泽淡雅，糟香馥郁。 【原料】 净越鸡一只（约重750克）。 糟烧酒150克，酒糟1000克、精盐50克、味精5...
菜谱大全-浙江菜- 鸡丝拌洋菜，五夫醉鸡，莲香脱骨鸡
groo11个月前238
鸡丝拌洋菜 【菜名】 鸡丝拌洋菜 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 鸡丝鲜嫩，琼脂松脆，香辣利口。 【原料】 熟鸡脯肉100克，水发琼脂100克、熟火腿丝15克。 净脆瓜丝50克...
菜谱大全-浙江菜-油淋鸡，烩金银丝，鸡块氽丸子
groo11个月前214
油淋鸡 【菜名】 油淋鸡 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 色泽金黄，外皮香脆，肉鲜味醇。 【原料】 净嫩鸡1只（约重1000克）。 香菜3克、精盐3克、味精1.5克、白糖25克...
菜谱大全-浙江菜-金钱鸡卷，软炸子鸡，桃花鸡腿
groo11个月前270
金钱鸡卷 【菜名】 金钱鸡卷 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 外酥里嫩，鸡肉馥香，味美可口。 【原料】 净嫩鸡1只（约重1000克）、熟火腿50克、鸡蛋2个、香菜5克。 精盐1...
菜谱大全-浙江菜-咖喱鸡块，青椒炒子鸡，黄焖鸡块
groo11个月前252
咖喱鸡块 【菜名】 咖喱鸡块 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 色泽黄亮，原汁原味，鲜香微辣，咖哩味馥郁。 【原料】 嫩鸡肉350克、马铃薯150克。 咖哩粉25克、大蒜泥5克、...
菜谱大全-浙江菜-爆墨鱼卷，锅贴鱼片，藏心鱼圆
groo11个月前239
爆墨鱼卷 【菜名】 爆墨鱼卷 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 刀工讲究，大小均匀，形似麦穗，色泽洁白，松嫩爽品，蒜香浓郁。 【原料】 净墨鱼300克。 猪油500克（实耗油75...
菜谱大全-浙江菜-清蒸石斑鱼，三丝鱼卷，钱江鲈鱼
groo11个月前213
清蒸石斑鱼 【菜名】 清蒸石斑鱼 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 鱼形完整，鱼肉鲜嫩，肥美细滑，精香馥郁。 【原料】 石斑鱼一条（重约1000克）。猪板油50克。 精盐5克、味...
菜谱大全-浙江菜-麒麟桂鱼，白汁全鱼
groo11个月前211
麒麟桂鱼 【菜名】 麒麟桂鱼 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 形象逼真，鲜嫩爽滑，酸甜适口。 【原料】 桂鱼一条（重约1250克）。 鸡蛋清3个、番茄酱100克、罐樱桃1颗、胡...
菜谱大全-浙江菜-萝卜氽鲫鱼， 斩鱼圆
groo11个月前207
萝卜氽鲫鱼 【菜名】 萝卜氽鲫鱼 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 鱼肉鲜嫩，萝卜软糯，汤汁似奶，鲜香浓郁。 【原料】 鲫鱼一条（重约500克）、萝卜150克。 葱结一个、姜一块...
