菜谱大全-川菜-芪蒸鹌鹑，复元汤，沙参心肺汤
groo12个月前112
。 芪蒸鹌鹑 【菜名】 芪蒸鹌鹑 【所属菜系】 川菜 【特点】 钨肉清鲜软烂，汤汁鲜香滑爽，并具益气补脾。利水消肿之功效。 【原料】 鹤鹤2只。 黄蔑10克、生姜10克、葱10克...
菜谱大全-川菜-雪花鸡汤，玄宗鹿肾长龟汤，红杞活鱼
groo12个月前116
。 雪花鸡汤 【菜名】 雪花鸡汤 【所属菜系】 川菜 【特点】 鸡肉软烂，薏仁软糯，润滑利口，汤鲜味酽，并对体弱阳痿、妇女月经不调有疗效。 【原料】 鸡肉500克。 雪莲花15克...
菜谱大全-川菜-红杞蒸鸡， 归芪蒸鸡，虫草鹌鹑
groo12个月前116
。 红杞蒸鸡 【菜名】 红杞蒸鸡 【所属菜系】 川菜 【特点】 鸡肉软烂，鲜香滑爽，汤汁浓郁，并具有滋肝补肾之功效。 【原料】 仔母鸡只（约1500克）。 枸杞15克。料酒10克...
菜谱大全-川菜-扁鹊调养汤，参杞羊头，参蒸鳝段
groo12个月前133
。 扁鹊调养汤 【菜名】 扁鹊调养汤 【所属菜系】 川菜 【特点】 肉质酥烂，滑涧利口，汤汁清鲜，井具有血气双补之功效。 【原料】 肥鸡一只（约1000克）、猪瘦肉1500克、杂...
菜谱大全-川菜-软炸鸡肝，桃杞鸡卷，杞鞭壮阳汤
groo12个月前122
。 软炸鸡肝 【菜名】 软炸鸡肝 【所属菜系】 川菜 【特点】 鸡肝酥脆，甘香味麻，并具有滋肝肾，清心明目之功效。 【原料】 鸡肝400克。 山药粉100克、鸡蛋4个。菜脑500...
菜谱大全-川菜-牛膝蹄筋，三七蒸鸡，当归炖鸡，鹿鞭壮阳汤
groo12个月前114
。 牛膝蹄筋 【菜名】 牛膝蹄筋 【所属菜系】 川菜 【特点】 肉质软烂，鲜香适口，并具有法风湿，活筋骨之功效。 【原料】 猪蹄筋100克、鸡肉500克。 牛膝10克、火腿50克...
菜谱大全-川菜-冰糖莲子，桂花核桃冻，山楂肉干
groo12个月前107
。 冰糖莲子 【菜名】 冰糖莲子 【所属菜系】 川菜 【特点】 软糯，蜜甜，清香，滑爽，并具有养心安神，补脾止泻，益肾固精之功效。 【原料】 干莲子300克，猪网油一块（约20平...
菜谱大全-川菜-炒香舌片，芝麻兔，萝卜炖羊肉
groo12个月前108
。 炒香舌片 【菜名】 炒香舌片 【所属菜系】 川菜 【特点】 色泽红润，肉质酥烂，甜酸适口，并具有养肝宁心，安神止汗之功效。 【原料】 猪舌500克。 酸枣仁50克。姜10克、...
菜谱大全-川菜-果仁徘骨， 石斛华生米，玉竹心子
groo12个月前113
。 果仁徘骨 【菜名】 果仁徘骨 【所属菜系】 川菜 【特点】 排骨红亮，肉质酥烂，甜咸适口，并具有行气止，痛，消食平胃之功效。 【原料】 排骨2500克。 炒果仁10克、炒苡仁...
菜谱大全-川菜-绣球鱼翅，鸡包鱼翅，三丝鱼翅
groo12个月前117
。 绣球鱼翅 【菜名】 绣球鱼翅 【所属菜系】 川菜 【特点】 形色美观，汤清味鲜。适于作夏季筵宴头菜。 【原料】 水发鱼翅250克。 鸡脯肉50克、肥膘肉50克、火腿25克、丝...
