菜谱大全-沪菜-糟钵头，栗子百果羹，酱鸭，干切咸肉
groo12个月前542
糟钵头 【菜名】 糟钵头 【所属菜系】 沪菜 【特点】 色乳白，有香糟味。适宜于春冬二季。 【原料】 猪沛（半只）、猪肝（７５克）、猪大肠（１２５克）、猪肚、猪心、猪脚、火腿、...
菜谱大全-沪菜-干切咸肉，炒毛蟹，干煎大虾，红烧划水
groo12个月前103
干切咸肉 【菜名】 干切咸肉 【所属菜系】 沪菜 【特点】 香，嫩，肥而不腻。 【原料】 原料：猪后腿1只（约3千克）。调料：精盐500克，硝50克，花椒5克，料酒150克。...
