菜谱大全-节瓜茸羹，什锦银针粉，五彩波丝花蓝， 百合红枣粥
groo11个月前93
节瓜茸羹 【菜名】 节瓜茸羹 【所属菜系】 全部 【特点】 【原料】 材料：节瓜600克（约1斤），草菇50克（约1两半），虾仁100克（约2两半），蟹肉75克（约2两），蛋白1...
菜谱大全-怪味鸡丝 ，罗汉瓜脯，素豆腐煲，蒜茸白菜
groo11个月前104
怪味鸡丝 【菜名】 怪味鸡丝 【所属菜系】 全部 【特点】 此菜咸、甜、麻、辣、酸、香、鲜各味俱全，肉质鲜嫩，互不压味， 味道特殊，故名怪味鸡丝。 【原料】 鸡肉五...
菜谱大全-脆薯凤尾虾，姜葱烧海蟹，虾子梅花参，腾龙鲜鲍
groo11个月前106
脆薯凤尾虾 【菜名】 脆薯凤尾虾 【所属菜系】 全部 【特点】 【原料】 用料：中虾12只，土豆650克，蛋1个，生粉1/2杯。调料：牛油30克，盐1/2汤匙，生粉2汤匙，芫荽...
菜谱大全-酸梅乳鸽，密汁烤凤翼，香酱鸡，香辣什果鸡柳
groo11个月前109
酸梅乳鸽 【菜名】 酸梅乳鸽 【所属菜系】 全部 【特点】 【原料】 材料：乳鸽2只（350克，即约9两半）。调味料：梅300克（约8两），黄糖4平汤匙，柱侯酱3汤匙，老抽2汤匙...
菜谱大全-五香牛肉，酱汁香煎牛柳，家制密汁叉烧，酸梅排骨
groo11个月前128
五香牛肉 【菜名】 五香牛肉 【所属菜系】 全部 【特点】 【原料】 材料：牛肉100克（约10两半）卤汁料：花椒半茶匙，八角2粒，桂皮1块，沙姜5-6块，草果1个（碾碎），茴...
菜谱大全-荔芋西米露，什果马蹄冻糕， 麒麟冬瓜
groo11个月前98
荔芋西米露 【菜名】 荔芋西米露 【所属菜系】 全部 【特点】 【原料】 材料：西米、芋头各100克（约之两半），清水1，250毫升，鲜奶、椰汁各150毫升，冰糖125克（约两...
菜谱大全-素菜包子，菜肉饺，莲子红豆沙，豆浆
groo11个月前99
素菜包子 【菜名】 素菜包子 【所属菜系】 全部 【特点】 【原料】 材料：上海云吞皮12块，椰菜、榨菜、红萝卜各25克（约6钱半），面筋1个，冬菇1只。芡汁料：姜汁、生抽、麻...
菜谱大全-沙锅栗子鸡，金盏凤尾虾，韭菜花炒鱿鱼，宫保鼍龙花
groo11个月前75
沙锅栗子鸡 【菜名】 沙锅栗子鸡 【所属菜系】 全部 【特点】 京菜 【原料】 鸡半只，栗子肉八两，姜数片，酒一汤匙，磨鼓半汤匙，芫絮二棵。盐、糖、生油、老油各一汤匙。麻油、胡...
菜谱大全-百花冬瓜球，虾米茄子，金箱八宝， 砂锅鸭块
groo11个月前121
百花冬瓜球 【菜名】 百花冬瓜球 【所属菜系】 全部 【特点】 【原料】 材料：冬皿300克（约8两），虾仁200克（约5两半），肥肉15克（约4钱），咸蛋黄1个，西兰花75克...
菜谱大全-鼓椒鸡丁，莲子鸡丁，沙爹鲜鱿， 啤酒蟹
groo11个月前121
鼓椒鸡丁 【菜名】 鼓椒鸡丁 【所属菜系】 全部 【特点】 【原料】 嫩鸡脯150克，鸡蛋一只，干淀粉6克，葱段、辣油、白糖、酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、豆鼓、香醋...
