菜谱大全-川菜-五花肉炒豆腐泡菜，西芹百合草莓炒腊肉，牛腩煲
groo12个月前114
。 五花肉炒豆腐泡菜 【菜名】 五花肉炒豆腐泡菜 【所属菜系】 川菜 【特点】 【原料】 猪五花肉、红泡菜、豆腐 【制作过程】 将五花肉切片、豆腐用水煮透。炒锅放油，煸香蒜片，加...
菜谱大全-川菜-重庆毛血旺，肥肠豆花， 川西肉豆腐
groo12个月前114
。 重庆毛血旺 【菜名】 重庆毛血旺 【所属菜系】 川菜 【特点】 麻、辣、烫、鲜、香 【原料】 鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛...
菜谱大全-川菜-糊涂鸡， 鸡丝海蜇
groo12个月前103
。 糊涂鸡 【菜名】 糊涂鸡 【所属菜系】 川菜 【特点】 既有家常菜的味道，又有麻辣鸡的口感，兼有泡椒鸡的风格，集麻、辣、甜、咸、酸、嫩、鲜、香为一体 【原料】 三黄鸡（２．５...
菜谱大全-川菜- 清汤燕菜，辣椒鱼
groo12个月前115
。 清汤燕菜 【菜名】 清汤燕菜 【所属菜系】 川菜 【特点】 营养丰富，最珍贵佳肴，汤清菜白。 【原料】 燕窝25克，清汤适量,料酒25克，盐10克，味精5克，胡椒粉少许。 【...
菜谱大全-川菜-炒鸡什件， 豆瓣海参，麻辣猪肝
groo12个月前104
。 炒鸡什件 【菜名】 炒鸡什件 【所属菜系】 川菜 【特点】 味鲜醇香，胗肝脆嫩。 【原料】 鸡胗肝净350克，干木耳10克...
菜谱大全-川菜-杏仁银肺汤，白汁鱼肚，蚕豆炒虾仁
groo12个月前104
。 杏仁银肺汤 【菜名】 杏仁银肺汤 【所属菜系】 川菜 【特点】 汤料呈乳白色，味鲜美适口。 【原料】 完整猪肺1副，甜杏仁75克，葱13克，姜、盐各8克，味精3克，胡椒粉0....
菜谱大全-川菜-冬菜肉末，冬菜扣肉，连锅汤，豆渣猪头
groo12个月前112
。 冬菜肉末 【菜名】 冬菜肉末 【所属菜系】 川菜 【特点】 味鲜香适口，下饭便菜。 【原料】 猪肉(肥与瘦肉为3比7)200克，川冬菜75克,大油75克，酱油20克，料酒13...
菜谱大全-川菜-鱼香肉片，泡菜炒肉末，红烧舌尾
groo12个月前123
。 鱼香肉片 【菜名】 鱼香肉片 【所属菜系】 川菜 【特点】 有似鱼的香味(鱼香是川菜中的名味)。 【原料】 瘦猪肉400克，净青菜50克，木耳3克，混合油75克，酱油20克，...
菜谱大全-川菜-麻辣肉丁，回锅肉，青椒肉丝
groo12个月前113
。 麻辣肉丁 【菜名】 麻辣肉丁 【所属菜系】 川菜 【特点】 麻辣香鲜，适口。为四川名菜之一。 【原料】 瘦猪肉200克，炸花生米75克，植物油75克，花椒10粒，干辣椒8克，...
菜谱大全-川菜-仲景羊肉汤，炸班指，爆炒腰花
groo12个月前108
。 仲景羊肉汤 【菜名】 仲景羊肉汤 【所属菜系】 川菜 【特点】 羊肉火巴烂，汤汁清鲜，并有对病后虚寒，面黄惟淬有较好疗效。 【原料】 羊肉500克。 生姜250克、当归150...
