菜谱大全-浙江菜-芝麻桂鱼，东坡肉，樱桃肉，糖醋排骨
groo12个月前624
芝麻桂鱼 【菜名】 芝麻桂鱼 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 桂鱼肉质嫩滑，味道鲜甜，将之起肉沾上芝麻炸香，甘香松脆，配以浙醋或汁同吃，滋味无穷，最适宜作为宴客菜 【原料】 桂...
菜谱大全-浙江菜-五柳鱼，锅烧鳗，乌狼鲞烤肉
groo12个月前249
五柳鱼【菜名】 五柳鱼 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 鲜嫩清淡，呈鱼本色，甜爽适口。 【原料】 主料 鲜鱼1尾(1公斤左右)，辣椒50克，冬茹丝50克。调料 植物油100克，...
菜谱大全-云南菜-香油龙凤腿，家常茄子，鸡汁茄子
groo12个月前437
香油龙凤腿 【菜名】 香油龙凤腿 【所属菜系】 云南菜 【特点】 【原料】 嫩鸡肉200克，上浆虾仁50克；配料：猪腿肉100克，熟火腿15克，猪网油400克，水发香菇15克，...
菜谱大全-云南菜- 节瓜茸羮，竹筒鸡， 紫米藕夹， 三丝干巴菌
groo12个月前376
节瓜茸羮 【菜名】 节瓜茸羮 【所属菜系】 云南菜 【特点】 【原料】 节瓜600克（约1斤），草菇50克（约1两半），虾仁100克（约2两半），蟹肉75克（约2两），蛋白1只...
菜谱大全-粤菜-宝珠梨炒鸡丁，沙爹鲜鱿，烧云腿，汽锅鸡
groo12个月前378
宝珠梨炒鸡丁 【菜名】 宝珠梨炒鸡丁 【所属菜系】 云南菜 【特点】 洁白光亮，肉质鲜嫩，珠梨甜脆，香鲜爽口，酒饭皆宜，为筵席菜肴之一。 【原料】 鸡肉250克，呈贡宝珠梨15...
菜谱大全-云南菜-煎紫米藕夹，宝珠梨炒鸡丁，过桥米线
groo12个月前385
煎紫米藕夹 【菜名】 煎紫米藕夹 【所属菜系】 云南菜 【特点】 【原料】 鲜藕500克，紫米100克，鸡茸50克，鲜荷叶1张。 【制作过程】 (1)紫米蒸熟，藕去皮煮熟； (...
菜谱大全-云南菜-汽锅鸡，三丝干巴菌，竹筒鸡，过桥米线
groo12个月前361
汽锅鸡 【菜名】 汽锅鸡 【所属菜系】 云南菜 【特点】 【原料】 肥鸡一只2000克,胡椒粉3克,姜、葱各30克 【制作过程】 鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，...
菜谱大全-粤菜-海棠冬菇，香滑鲈鱼球，太极山楂奶露
groo12个月前446
海棠冬菇 【菜名】 海棠冬菇 【所属菜系】 粤菜 【特点】 颜色精制，鲜嫩清香，营养丰富，四季咸宜。 【原料】 主料 冬菇80克(最好为24个)，猪肥膘肉50克，鲜虾肉300克...
菜谱大全-粤菜-绉纱鸽蛋， 酥炸羊腩，什锦冬瓜帽
groo12个月前412
绉纱鸽蛋 【菜名】 绉纱鸽蛋 【所属菜系】 粤菜 【特点】 色泽黄绿，绉纱艳丽，清淡可口，别有风味。 【原料】 主料 鸽蛋10个，冬笋50克，冬菇50克，菜芯100克。调料 植...
菜谱大全-粤菜-百鸟朝凤凰，一帆风顺，芙蓉煎滑蛋
groo12个月前439
百鸟朝凤凰 【菜名】 百鸟朝凤凰 【所属菜系】 粤菜 【特点】 味鲜，色香俱全，呈五彩。 【原料】 鸡脯肉350克、鸡蛋6只、瘦火腿275克、鸡皮8寸平方，鲜虾肉275克、蟹黄...
