菜谱大全-粤菜-素烧鹅，池塘莲花，三角豆腐饺，上料鱼圆
groo12个月前182
素烧鹅 【菜名】 素烧鹅 【所属菜系】 粤菜 【特点】 呈米黄色，形似红烧鹅，味香诱人 【原料】 豆腐皮2张，白糯米500克，白糖200克，花生油250克，红枣、金钱饼、冬瓜糖...
菜谱大全-粤菜-烧肉藏珠，冬瓜甑，参附鸽， 白玉藏珠
groo12个月前206
烧肉藏珠 【菜名】 烧肉藏珠 【所属菜系】 粤菜 【特点】 烧肉衬板栗，宛如藏珠，香甜可口，且有润肺之功 【原料】 猪肉1至1.25公斤，去壳板栗300克，植物油、酱油适量 【...
菜谱大全-粤菜-椰盅海皇，千岛汁鸡球，雀巢石虫仑，清风送爽
groo12个月前208
椰盅海皇 【菜名】 椰盅海皇 【所属菜系】 粤菜 【特点】 【原料】 鲜椰子1个、鲜海虾、生鱼肉、鲜鱿鱼、鲜带子各100克、洋葱约75克、甘笋50克 【制作过程】 1 椰子从1...
菜谱大全-粤菜-玉米羹， 田鸡饭煲，兰度鸽脯，海南椰子盅
groo12个月前199
玉米羹 【菜名】 玉米羹 【所属菜系】 粤菜 【特点】 【原料】 玉米一罐，鸡蛋2只，牛肉120克，盐少许； 【制作过程】 ①鸡蛋去壳，打散咸蛋糊状，备用。牛肉洗净，切成小粒状...
菜谱大全-粤菜-姜葱螃蟹，芥兰沙拉，马蹄糕， 砂锅螃蟹
groo12个月前219
姜葱螃蟹 【菜名】 姜葱螃蟹 【所属菜系】 粤菜 【特点】 【原料】 螃蟹1000克，盐2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，葱2.5克，姜末2....
菜谱大全-粤菜-蚝油生菜， 肠粉，叉烧炒面，广东烤鸭
groo12个月前188
蚝油生菜 【菜名】 蚝油生菜 【所属菜系】 粤菜 【特点】 【原料】 生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，盐1克，水淀粉10克...
菜谱大全-粤菜- 酸辣虾仁烘蛋，蒜子瑶柱豆苗，鲜茄肉茸脆锅巴，冬瓜羹
groo12个月前173
酸辣虾仁烘蛋 【菜名】 酸辣虾仁烘蛋 【所属菜系】 粤菜 【特点】 酸甜香口 【原料】 材料：虾仁 4两（160克），小洋葱 1个，葱1条，蒜头2粒，鸡蛋 4只腌料：盐1/3茶...
菜谱大全-粤菜- 蚝皇凤爪，桂鱼虾干泡丝瓜，香荽鱼松酿银萝，椰菜烟肉汤
groo12个月前213
蚝皇凤爪 【菜名】 蚝皇凤爪 【所属菜系】 粤菜 【特点】 著名广州菜。广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。但此菜烹调方法制作精细，先煮后炸再炖而成。成菜色泽金黄，皮下含 【原料】 大鸡...
菜谱大全-粤菜-盐酥鸡块，黄埔炒蛋，广州文昌鸡，麒麟鲈鱼
groo12个月前187
盐酥鸡块 【菜名】 盐酥鸡块 【所属菜系】 粤菜 【特点】 成菜呈金黄色，外焦里嫩，沾椒盐食之，鲜咸香郁，口味极佳 【原料】 鸡胸７００克 生菜１００克，红薯粉２００克 椒盐粉...
菜谱大全-粤菜- 干贝发菜， 乳酪蒸虾仁，古法扣全瑞，蚝油鸡翅
groo12个月前183
干贝发菜 【菜名】 干贝发菜 【所属菜系】 粤菜 【特点】 广东家常菜。以水发干贝、发菜、大白菜为主料，蒸烩而成。特点是菜形齐整，色彩缤纷，汁汤浓厚，口味清淡， 【原料】 干贝...
