菜谱大全-湘菜-酸辣笔筒鱿鱼，葵花虾饼，红焖牛头，酸辣百叶
groo12个月前393
酸辣笔筒鱿鱼 【菜名】 酸辣笔筒鱿鱼 【所属菜系】 湘菜 【特点】 【原料】 水发鱿鱼300克,瘦猪肉50克,泡菜25克,泡辣椒适量 【制作过程】 鱿鱼剞十字花刀，切成长方形的...
菜谱大全-湘菜-麻辣田鸡腿，炒素什锦，南荠草莓饼
groo12个月前289
麻辣田鸡腿 【菜名】 麻辣田鸡腿 【所属菜系】 湘菜 【特点】 麻辣香酥，味鲜可口，宜于下酒。 【原料】 大活田鸡1500克，酱油25克，小红辣椒50克，醋10克，大蒜50克，...
菜谱大全-湘菜- 腊味合蒸，金鱼戏莲
groo12个月前219
腊味合蒸 【菜名】 腊味合蒸 【所属菜系】 湘菜 【特点】 此菜腊香浓重，咸甜适口，色泽红亮，柔韧不腻，稍带厚汁，且味道互补，各尽其妙。 【原料】 腊猪肉200克，肉清汤25克...
菜谱大全-湘菜-炸八块，酸辣狗肉
groo12个月前187
炸八块 【菜名】 炸八块 【所属菜系】 湘菜 【特点】 颜色金黄，外酥里嫩，咸鲜味美，佐酒最宜。 【原料】 嫩子鸡3只2000克，料酒50克，盐5克，花生米100克，味精2克，...
菜谱大全-湘菜-煎连壳蟹，清汤柴把鸭，麻仁香酥鸭
groo12个月前317
煎连壳蟹 【菜名】 煎连壳蟹 【所属菜系】 湘菜 【特点】 焦脆鲜嫩，风味独特。 【原料】 青蟹500克,黄醋25克,净香菜50克,酱油15克,肉清汤25克,湿淀粉25克,面粉...
菜谱大全-湘菜-翠竹粉蒸鮰鱼，组庵鱼翅，芙蓉鲫鱼
groo12个月前253
翠竹粉蒸鮰鱼 【菜名】 翠竹粉蒸鮰鱼 【所属菜系】 湘菜 【特点】 菜型别具一格，回味悠长。 【原料】 母鮰鱼1尾,白醋5克,熟米粉100克,绍酒5克,五香粉10克,味精1克,...
菜谱大全-湘菜-炒素什锦，红烧龟肉，洞庭金龟，开屏柴把桂鱼
groo12个月前307
炒素什锦 【菜名】 炒素什锦 【所属菜系】 湘菜 【特点】 颜色美观,口味清香微辣. 【原料】 鲜蘑40克,香菇40克,黄瓜40克,胡箩卜40克,姜40克,西兰花40克,玉米笋...
菜谱大全-湘菜- 好丝百叶，云托八鲜，五彩鲜贝，沙律海鲜卷
groo12个月前227
好丝百叶 【菜名】 好丝百叶 【所属菜系】 湘菜 【特点】 鱼肉肥嫩鱼肉肥嫩细腻，蘸以姜末、香醋，口味鲜美 【原料】 生牛百叶750克,湿淀粉15克,水发玉兰片50克,味精...
菜谱大全-湘菜-鱿鱼肉丝，腐乳冬笋， 南荠草莓饼，麻仁酥鸭
groo12个月前228
鱿鱼肉丝 【菜名】 鱿鱼肉丝 【所属菜系】 湘菜 【特点】 色泽清新，味道鲜美 【原料】 鱿鱼 150克，猪肉丝 100克，柿子椒丝 30克，冬笋丝 30克，盐 2克，味精2克...
菜谱大全-湘菜-面包鸡排，龙凤葡萄珠，柴把鱼，豉椒划水
groo12个月前204
面包鸡排 【菜名】 面包鸡排 【所属菜系】 湘菜 【特点】 外酥里嫩，咸香适口。 【原料】 原料：鸡胸肉 250克，面包渣 300克，料酒 2克，盐3克，葱，姜各2克，鸡蛋液6...
